La région historique de Cappadoce (Kapadokya) se trouve au centre de l’Anatolie, en Turquie. En 1985, l’UNESCO l’inscrit sur la liste des sites protégés du Patrimoine de l’humanité. Le paysage consiste des plateaux, des gorges  et des cheminées de fées ainsi que de grandes plaines constituées de résidus volcaniques.

Les habitations troglodytiques présentent des petites ouvertures vers l’extérieur. Les grandes ouvertures parfois présentes actuellement résultent d’écroulements dus à l’érosion. C’est notamment pour cette raison que beaucoup de ces habitations sont maintenant abandonnées. Mais certaines sont encore occupées (logements, hôtels, et même poste de police et sont alors protégées contre l’érosion par un enduit discret, par exemple des églises de Göreme.

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